Restauration

Manger du poisson le vendredi est une coutume d’origine religieuse encore respectée.

Si cette tradition persiste, c’est aussi parce que manger du poisson au moins une fois par semaine est bon pour la santé. C’est pourquoi, Nicolas notre chef de cuisine propose chaque semaine du poisson, le plus souvent en provenance des Hauts-de France.

Aujourd’hui, nous avons la chance d'être livré en poisson frais, français. Nous avons dégusté un délicieux filet de maquereau frais, accompagné d'endives braisées et pommes vapeurs, plateau de fromages et pour le dessert une île flottante au caramel.

De quoi absorber les doses requises de protéines, de vitamine D naturelle et d'acides gras oméga-3!