Atelier cuisine : velouté de fanes de radis

Mercredi 10 mai, c'était « atelier soupe » à la résidence Tiers Temps de Compiègne. 

Le matin, la psychomotricienne a emmené un résident au marché pour acheter radis, pommes de terre, carottes et persil à un maraicher. 

Puis l'après-midi, l'animatrice, le chef cuisinier et la psychomotricienne ont proposé un "atelier soupe" à une dizaine de résidents qui se sont occupés d'éplucher, de couper, de trier, de laver (et même de déguster !) l'ensemble des légumes achetés. 

Verdict : le potage servi au dîner était un délice ! Merci aux cuisiniers !